【蘋果玉米雞湯】～無難度新手爸爸料理～（2人份/ 30分鐘上菜）

【食材】

1. 一隻仿土雞腿、
2. 一支有機玉米、
3. 半個蘋果

【做法】

1. 雞腿先行汆燙，燙掉血水
2. 玉米切段、蘋果切塊下鍋
3. 加水蓋過食材，使用大火將水煮滾
4. 轉小火持續滾15min，然後加蓋熄火悶15min

【Tony營養師小提醒】

1. 使用雞肉代替排骨，因為雞油含有更多的人體必需脂肪酸
2. 玉米容易有農藥殘留，一定要用有機玉米
3. 蘋果可以增加湯頭的鮮甜
4. 均衡營養，熱量低(320大卡/鍋)，適合兒童、瘦身、宵夜
5. 親子共食：燙個青菜，下個麵條，就是兩人份的親子餐啦

撰文：親子食尚  張益堯營養師