選擇小朋友的飲料的確是個難題…可樂、汽水就是添加碳酸的糖水，不但熱量高，更會造成鈣質的流失。而一般果汁中的真正果汁含量又不明確，也一樣有高糖份的危機，甚至塑化劑的隱憂。部分乳酸飲料(養Ｘ多、比Ｘ多…)與發酵乳(優格、優酪乳)雖然擁有健康食品的標章，但是『健康食品』就一定健康嗎？
『健康食品』標章，就一定健康嗎？
乳酸飲料與發酵乳之所以可以訴求健康保健之功效，是因為其中的乳酸菌由助於腸道菌叢的生長，好菌數量越多，自然可以抑制壞菌的生長，因此具有整腸、預防便秘的功能，同時，還可以促進蛋白質與礦物質的吸收、幫助產生維生素B群、平衡免疫系統…好處真的很多。
但是一般乳酸飲料(養X多、比O多…)是以糖水當作基質，100cc的養X多就含有16g的糖，具有71大卡的熱量！(等同於三顆方糖)。根據2015年ＷＨＯ的建議，精製糖的攝取量不宜高於熱量需求的5%。以3~5歲的小朋友為例，每日熱量需求為900~1100大卡，喝一罐100cc的乳酸飲料，就已經超標了。
所以，有『健康食品』標章的產品雖然有其保健功效，但是若其中的成分對於身體是個負擔（例如：高糖、食品添加劑…），這樣的產品還是少喝為妙喔。
優格/優酪乳是不是比較好
發酵乳則是以牛奶當作基質。的確，乳酸菌可以分解牛奶中的乳糖，讓有乳糖不耐症的朋友得以建緩腹瀉症狀。
有自己做過優格/優酪乳的朋友都知道，經過一個晚上的發酵，牛奶就會變的濃稠，甚至結成布丁狀，同時俱有酸味。但是，為什麼市售的許多優格/優酪乳喝起來都是甜的？原因很簡單：加了很多很多的糖！一罐517ml的優酪乳，居然有44.4g的糖，實在是太驚人了！
真優格還是假優格？
詳閱營養成分後發現，一般市售優酪乳不一定是用生乳製成，往往加了許多奶粉、奶油以及果膠。為什麼要加果膠呢？經過一夜的發酵，優酪乳自然就會變的濃稠，為何廠商還要加果膠？我們合理的推斷，這樣的優酪乳並沒有真正的經過長時間的發酵，所以需要額外再添加果膠來讓產品變濃稠！所以這樣的製程，我們就吃不到乳酸菌在牛奶中發酵過程所產生的好處啦！
因此，選擇優格/優酪乳時，請記得：原料中只能有『生乳』與『好菌』，其它添加物都是多餘的。
『無加糖』是否就等於低卡呢？
我們來看看右手邊這一罐『無加糖』優酪乳，為何只比左手邊這一罐原味的優酪乳少6大卡而已？反過來說，左邊這罐原味的優酪乳加了好多糖之後，為何只比『無加糖』優酪乳多6大卡？從營養成份可以看得出來，因為原味優酪乳中的蛋白質與脂肪都相對比較少，簡單說來，就是牛奶成份比較稀啦。所以若真的要選擇，還是建議選擇無加糖的優酪乳，不然，只喝到加了一堆糖的稀牛奶而已。
最後，喝純淨的水還是最好的選擇，如果小朋友不喜歡沒有味道的水，可以適量的加一點點的蜂蜜或現榨果汁來增加風味。市售飲料中的糖分危機真的太可怕了，高糖份的攝取容易造成肥胖、三酸甘油脂過高、胰島素抗性以及小朋友過動、注意力不集中喔，建議還是少喝為妙。
撰文：張益堯營養師
